الأكلات المشهورة في الأردن ، الأردن من الدول العربية التي تشتهر بجمال طعامها وتميز مطبخها حيث تمتزج مجموعة من المكونات الطازجة والتوابل المتنوعة هذا المزيج يظهر لك أكلة متميزة بكل ما فيها، موقع سفر السياحي يأخذكم بجولة سريعة للتعرف على الأكلات المشهورة في الأردن وأهم تفاصيلها.
الأكلات المشهورة في الأردن
طبق الحمص
يعد هذا الطبق من الأطباق الشهيرة في الأردن والذي يتم تقديمه في مختلف المناسبات كنوع من المقبلات وفي بعض الأحيان يمكن اعتباره من الوجبات الأساسية، يتم إعداد هذا الحمص من الحمص، زيت الزيتون، بذور السمسم، الليمون والثوم وتقديمه مع الخبز الأردني بالإضافة لجمال الطعم يعد هذا الطبق من الوجبات الصحية والممتعة بنفس الوقت.
الفلافل
تعد الفلافل من الوجبات الرئيسية التي يتم تناولها في الإفطار والعشاء ولا يستغرق تحضير هذا الطبق وقت طويل ويتم إعداده من الفلافل، الحمص، الخضروات الملفوفة داخل الخبز الدائري ويعد من أفضل أنواعها هي الفلافل الناعمة والمنفوشة والتي تجدها منتشرة بكل مكان وتباع بالعديد من المطاعم هناك.
الشاورما
تعد الشاورما من أشهر الأكلات الأردنية والتي يتم صنعها من لحم البقر أو الدجاج ويتم تناوله داخل الخبز الشامي أو الخبز الدائري، يتم تقديم الشاورما مع البطاطا والطحينة والبهارات المحلية الطازجة، كما أن هناك على الجانب الآخر شاورما الجبن الشهية التي يمكنك تناولها كوجبة خفيفة وسريعة وتعطي شعور بالشبع لفترة أطول.
أقرأ
المنسف الأردني
بالطبع عند ذكر اسم المنسف لا بد وأن يخطر ببالك تلقائياً الأردن فهي من الأكلات الشعبية الشهيرة جدا ويتم تناول هذه الأكلة في المناسبات الخاصة، يتم تجهيز المنشف من خلال طبخ اللحم في مجموعة من الأعشاب بالزبادي المجفف ويتم تقديمها مع الأرز وتزيينها بالصنوبر.
الفول
يعد الفول من الأكلات المشهورة والأساسية في المطبخ الأردني حيث يتم تناوله كوجبة خفيفة أو في وجبة الإفطار كما يتم وضعه كطبق إضافي بجوار بعض الأكلات، يتم مزج الفول مع الفلفل الأخضر، الملح، الثوم وزيت الزيتون ويقدم مع الخبز والحمص.
الرشوف
تعد أكلة الرشوف من الأكلات اللذيذة والمشهورة في الأردن والتي يتناولها العديد من الأشخاص بمختلف الأوقات، تتكون هذه الأكلة من العدس الحب، الجريشة، لبن المخيض، الحمص، السمنة، الملح، البصل والبهارات المتنوعة.
يتم تحضير هذا الطبق من خلال غسا الجريشة وتركها منقوعة لمدة نصف ساعة ثم يوضع السمن والبصل ويتم سلق العدس حتى ينضج يتم تصفية الجريشة وتوضع مع العدس على البصلة ويتم غلي المزيج بقليل من الماء ثم يضاف له اللبن ويترك على النار لمدة نصف ساعة ويضاف عليه الحمص المسلوق وقبل أن تنضج الأكلة بقليل يتم تحمير البصل في السمن مع البهارات ورشه فوق الرشوف وتقديمه ساخناً.
أقرأ
- منيو وقائمة أسعار مطاعم مؤمن ورقم خمة التوصيل | عنوان مطاعم مؤمن والأكلات فى المطعم .
- منيو وأسعار أبو ربيع لأشهى الأكلات الشعبية
المجللة
تعد المجللة من الأكلات الأردنية الشهيرة والتي تتميز بامتلاكها طعم رائع جداً وهي عبارة عن خبز ولبن وسمن بلدي يتم تحضيرهم بصورة معينة للحصول على طبق شهي، اشتهرت هذه الأكل منذ القدم بتقديمها للضيوف الذين يأتون للزيارة لأول مرة.
يتم تحضير هذه الأكلة من خلال صب 15 كيلو من دقيق القمح في وعاء وكيلو سمن بلدي والبدء في العجن مع رشة ملح صغيرة وتشكيله على هيئة أقراص ووضعه على الجمر ثم القيام بفرم البصل وإعداده وتقطيع الطماطم وتسويتها في طنجرة وبعد عمل الخبز يتم تقسيمه وتقديمه حيث أن هذه الكمية تكفي ما يزيد عن 10 أشخاص.
المكمورة
المكمورة من أشهر الأكلات الأردنية وخاصة في منطقة شمال الأردن في اربد ويتم تحضيرها في المناسبات الاجتماعية وكذلك في فصل الشتاء حيث تساعد على تدفئتهم في البرد، يتم عمل هذه الأكلة مع فترة ظهور الزيتون حيث تستهلك كميات كبيرة من زيت الزيتون.
